Si parte
dalle classiche pizze romane con impasto fino ed altamente digeribile,
per arrivare alle nostre specialità: la Prima Luna e Luna
Rossa, la focaccia vecchia Roma, il sushi-pizza e tante altre ancora.
I nostri impasti sono preparati poi con speciali farine 00, ad alta
digeribilità e con olio extravergine di oliva della Tenuta
Casciani, spremuto ovviamente a freddo. E il tutto lievitato a 72ore.
In alternativa alla pizza ci sono i nostri primi o secondi piatti
come la carbonara con i carciofi, fregnacce alla matriciana, straccetti
alla carrettiera oppure le nostre ottime carni danesi scelte.
Si dice che i dolci siano l'ultima cosa, quella che si ricorda nei
ristoranti dove si va. Beh, venite ad assaggiare i nostri dolci
e rimarrete a bocca aperta! |
